Histoire et bienfaits du rooibos

Connaissez-vous le rooibos ? Cette infusion que l'on appelle aussi thé rouge à tort et vous allez vitre comprendre pourquoi ! 

Le rooibos ou Aspalathus linearis est un petit arbuste d'environ 1 mètre qui pousse exclusivement en Afrique du Sud dans la réserve de Cederberg. À l'aide de ses feuilles en forme de fines aiguilles, on peut créer une infusion. Cette tisane est d'ailleurs la boisson nationale sud-africaine où elle était traditionnellement consommée pour ses nombreuses vertus médicales. Le mot "rooibos" signifie "buisson rougeâtre" en Afrikaans et ce n'est pas un hasard : en effet les feuilles du rooibos sont rouges !  

En France on appelle parfois la boisson issue du rooibos "Thé rouge" mais c'est un leurre. Ce ne sont tout simplement pas des feuilles de thé. 
Le "vrai" thé est issue de la plante camellia sinensis. Ce qui inclut les thés noirs, les thés verts, les thés blancs, les thés jaunes, Oolong et Pu Erh. Officiellement le thé Pu Erh est le seul à pouvoir être appelé "thé rouge" 

Traditionnellement l'infusion de rooibos est créée à base de feuilles fermentées, ce qui lui donne cette couleur rouge-marron. Si les feuilles ne sont pas fermentées alors le rooibos aura une couleur plutôt semblable à celle du thé vert. 


Le rooibos est une boisson aux multiples bienfaits. 
Sa forte teneur en polyphénols permet de lutter efficacement contre le vieillissement des cellules et le cholestérol. Très riche en minéraux, il améliore la santé des os, des cheveux et de la peau. Doté d'une forte teneur en flavonoïdes, le rooibos peut clamer les douleurs gastro-intestinales et favoriser la digestion. Il est donc parfait pour être dégusté après des repas un peu trop lourds et améliorer votre confort digestif ! En Afrique du Sud, les femmes l'utilisent traditionnellement tiède pour apaiser les coliques de leurs bébés. 
Il permet également de calmer les irritations et allergies cutanées comme l'eczéma grâce à sa forte teneur en zinc. 


Et ce n'est pas tout, très riche en fluor il permet de favoriser la santé dentaire ! Le fluor se fixe sur les dents et les renforce pour lutter contre les agressions et les bactéries. Et deuxièmes point positif, le rooibos ne contient pas de théine à l'inverse du thé ainsi il ne tache pas vos dents ! 

Enfin, le rooibos est d'une richesse nutritionnelle non négligeable : potassium, calcium, magnésium mais également des oligoéléments comme la manganèse et le cuivre ! Le rooibos favorise également l'assimilation du fer, il est donc particulièrement recommandé pour les femmes enceintes et les personnes souffrant d'anémie. D'ailleurs il est recommandé d'en consommer durant la période hivernale, cela vous aidera à rester en pleine forme et lutter contre les coups de fatigue. 

Le rooibos ne contient pas de théine ni de caféine, ainsi vous pouvez le consommer à toutes heures de la journée, ses vertus apaisantes peuvent d'ailleurs faciliter l'endormissement

Bref, en plus d'être délicieux, le rooibos est votre allié santé idéal !

Comment infuser le rooibos ? 

Pour la préparation, nous vous conseillons de faire infuser votre rooibos dans une eau frémissante entre 85° et 90°C. Pour le temps d'infusion cela dépend ! Ce qui est sûr c'est qu'il ne contient pas de théine et donc pas de tannins. Aucun risque qu'il développe une amertume si vous le laissez infuser trop longtemps ! 

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