Le Rooïbos… ou thé rouge

Son nom vient de l’anglais « red bush » (buisson rouge) transformé en « Rooïbos » en Afrique du Sud (région de production). Il n’appartient donc pas à la famille du thé et se présente sous forme d’aiguilles fines. Sans théine, il se consomme chaud ou froid et devient plébiscité par un public de plus en plus large. Les Rooïbos se démarquent notamment par une saveur différente, plus herbacée que le thé.

Fabrication du Rooïbos

Le Rooïbos est aussi appelé thé rouge (à tort) car son infusion donne une liqueur rouge. En réalité, le Rooïbos est une plante qui appartient à la famille des genêts. Traditionnellement, les Rooïbos sont créés par la fermentation des feuilles, qui prennent une coloration rouge-marron. Il existe certaines variétés qui ont une apparence tirant sur le vert, ces feuilles-là n'ont pas été fermentées.

Les bénéfices du Rooïbos sur la santé

Ce produit doit sa popularité notamment en raison de la présence très riche en antioxydants, qui protègent l'organisme contre les radicaux libres. Aussi, les Rooïbos ne contiennent pas de caféine, contrairement au thé noir et au thé vert. Il est enfin dénué de tanins et d'acide oxalique, contrairement à la majorité des thés. Il constitue une excellente alternative pour ceux qui souhaitent éviter certains composants naturellement présents dans le thé.

Les Rooïbos chez Compagnie Coloniale

Nous vous proposons une sélection de Rooïbos aromatisés Compagnie Coloniale, tels que le Rooïbos au citron, le Rooïbos à l'orange ou encore le Rooïbos aromatisé aux fruits et parsemés de fleurs du soleil.