Compagnie Coloniale, un thé made in France

Selection des thés

Notre métier est double, d’une part nous assurons en France l’importation, le mélange et l’aromatisation de thés de qualité. Et d’autre part la commercialisation via un réseau de détaillants haut de gamme.

Compagnie Coloniale est reconnue pour la qualité de ses thés, et en particulier la brillance caractéristique de certains thés noirs parfumés selon un procédé unique d’aromatisation à la vapeur.

savoir_07.jpg

ARôme & fleurs

Ce savoir-faire unique et caractéristique de la Maison consiste à humidifier les feuilles de thé à la vapeur dans une cuve inox équipée d’une vis sans fin, et d’y mélanger les aromes qui se figent sur les feuilles lors de l’opération de séchage. Ce process a un double avantage :

• Il donne aux feuilles de thé une brillance caramélisée et leur apporte des saveurs subtiles de fruits, d’épices et de fleurs cueillis aux quatre coins du monde.

• Il parfume les feuilles de thés afin qu’elles dévoilent des saveurs fidèles tant en nez que dans la tasse.

Les mélanges de thés aromatisés sont strictement les mêmes qu’ils soient proposés en vrac ou en sachets. Le sachet berlingo® de forme élégante, fabriqué en France dans une mousseline proche de la soie, laisse plus d’espace aux feuilles entières pour infuser et libérer toute leur saveur.

savoir_10.jpg