• Thé Chaï aux épices Boite métal luxe 120g
  • Thé Chaï aux épices

Thé Chaï aux Epices

Girofle, gingembre, cannelle & orange

Mélange de thés noirs de Chine avec des clous de girofle entiers, des gousses de cardamome verte, des morceaux de gingembre, de cannelle et d’écorces d’orange.

Idéal pour le chaî.

Conditionnement
10,60 €
TTC
Quantité

CONSEILS DE PRÉPARATION

85 et 90°C
C’est la température de l’eau que nous vous recommandons

3 min
C’est le temps d’infusion standard, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût

Moment de la journée
Nous vous conseillons de boire ce thé dans la matinée

en savoir plus...

Histoire du thé Chaï

Connaissez-vous le thé Chaï ? Ce délicieux thé épicé qui ne cesse de faire parler de lui ces dernières années, et pourtant il ne date pas d'hier ! 

Le Thé Chaï est un thé d'origine indienne, d'ailleurs le mot "Chaï" signifie "Thé" en langue hindi. Ce mot est dérivé du mot perse "Chay", lui même originaire du mandarin "Cha". 
Sa recette aurait été élaborée il y a environ 5000 ans ! Traditionnellement cette boisson légèrement sucrée était composée uniquement d'épices infusée dans l'eau. Le Chaï trouve son origine dans l'Ayurveda, la médecine traditionnelle indienne qui l'utilise notamment pour les bienfaits de ses épices. Le mélange d'épices traditionnelles indiennes se nomme "masala". 

Mais alors comment est venu la recette de Chaï à base de thé noir ? 
Si la culture du thé en Inde fait partie de l'histoire récente du pays c'est aujourd'hui l'un des principaux producteur de thé avec des thés de renoms comme le thé d'Assam ou le Darjeeling. Peu à peu le thé noir est entré dans la confection de cette recette traditionnelle et c'est ainsi qu'est né le Masala Chaï

Selon la tradition indienne, le Chaï se prépare par décoction. On laisse infuser un certain temps les feuilles de thé dans une eau bouillante en y ajoutant le lait, le sucre et bien sûr : les épices ! 
La préparation est ensuite filtrée pour déparer le liquide des résidus de thé et d'épices. 
La tradition veut que l'on serve le Chaï latte de la même façon que le thé marocain : avec de grands gestes de haut en bas pour oxyder la boisson. 

En Inde cette boisson est consommée par tout le monde, peu importe la classe sociale et l'occasion. Dans la rue, dans les maisons mais aussi lors des mariages et même des cérémonies religieuses. 

Aujourd'hui cette boisson est connue sous différents noms : Chaï, Thé Chaï, Masala Chaï ou Chaï Latte... tous désignent la même chose ! 

Préparation du thé Chaï 

Comment préparer ce thé noir épicé pour qu'il libère toute la splendeur de ses arômes ? C'est simple : 

Nous vous conseillons de laisser infuser 2 grammes de thé pendant 3 minutes dans une eau frémissante entre 85 et 90°C. 

Mais on le ne répétera jamais assez : le secret d'un bon thé c'est de se faire plaisir avant tout ! Vous pouvez écourter ce temps si vous préferez un goût plus léger, ou l'allonger pour un résultat plus intense. 

Traditionnellement le Chaï latte est servi avec un nuage de lait et est légèrement sucré. Ajoutez-y de la mousse de lait et saupoudrez le tout avec un peu de cannelle pour un Chaï Latte des plus gourmands ! 

Bienfaits du thé Chaï

La médecine traditionnelle indienne : l'Ayurveda, repose sur le principe de l'harmonie du corps et de l'esprit. Elle est très complémentaire au Yoga. 
La médecine ayurvédique se base sur la théorie des 5 élements : Ether, l'Air, l'Eau,  la Terre et le Feu. Tout cela formant l'univers. Les principales techniques utilisées sont les massages et la science des plantes. 
l'Ayurveda est connue pour ses nombreux bienfaits : l'apaisement du corps et de l'esprit, l'amélioration de la circulation sanguine, l'élimination des toxines et l'amélioration de la circulation des énergies. 

Le Chaï est constitué  de multiples épices aux vertus impressionnantes, c'est pour cela qu'il est beaucoup utilisé en médecine ayurvédique ! 
Et oui, notre thé Chaï aux épices contient : 
Du thé noir : très riche en polyphénols aux pouvoirs antioxydants, il est un allié de taille contre le vieillissement des cellules. 
Des clous de girofles entiers : connus pour leur vertus antiseptiques et analgésiques, les clous de girofle sont parfaits pour traiter de nombreuses infections comme les cystites. Il permet surtout de réduire les troubles du système digestif et même les nausées. 
Des gousses de cardamome verte : Connue pour sa saveur si particulière, la cardamome est très largement utilisée dans la cuisine indienne et orientale. Elle contribue également au confort digestif mais est aussi une source de calcium, de magnésium et de vitamines. 
Des morceaux de gingembre : Un autre concentré d'antioxydants et un puissant anti-inflammatoire. Il est souvent utilisé pour ses actions sur le transit intestinal, la circulation sanguine et est un véritable boost pour le système immunitaire. 
De la cannelle : Réputée pour être un allié contre le diabète, la cannelle permet de réguler le glucose dans le sang mais aussi le taux de cholésterol. Elle permet également de diminuer la pression artérielle. Enfin, elle est aussi dotée d'un fort pouvoir antioxydant. 
Et des écorces d'orange : Riche en pectine, elles sont également un bon élément pour réguler le taux de sucre dans le sang. Elles sont aussi très riches en vitamines et boost le système immunitaire, parfait pour affronter l'hiver ! 

Si vous souhaitez préparer vous même votre Chaï Latte, nous vous invitons à lire cet article pour savoir quelles épices utiliser !

Ils sont conquis !

Les avis de nos clients

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.8 /5

Calculé à partir de 30 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    2
  • 4
    3
  • 5
    22
Trier l'affichage des avis :

Cauche E. publié le 19/11/2020 suite à une commande du 05/11/2020

5/5

Je ne l ai pas encore goûté

Eva G. publié le 19/11/2020 suite à une commande du 30/10/2020

5/5

Très parfumé

Marie-Pierre D. publié le 11/09/2020 suite à une commande du 26/08/2020

5/5

un bonheur...j'attends avec impatience la froidure de l'hiver pour le déguster...

Fabienne B. publié le 06/09/2020 suite à une commande du 22/08/2020

3/5

Le gingembre est trop dominant

Sabine Claire B. publié le 19/08/2020 suite à une commande du 13/07/2020

4/5

pas encore goûté, on verra à l'automne ! comment noter ?

×

Vous aimerez aussi !