Grand Oolong
Thé semi-fermenté au goût de châtaigne
Thé semi-fermenté de Taiwan, ses très grandes feuilles offrent un délicat parfum de châtaigne.
CONSEILS DE PRÉPARATION
85 et 90°C
C’est la température de l’eau que nous vous recommandons
3 min
C’est le temps d’infusion standard, mais vous pouvez laisser infuser plus ou moins longtemps selon votre goût
Moment de la journée
Nous vous conseillons de boire ce thé dans la matinée
En savoir plus
Le mot Oolong ou Wulong signifie "dragon noir", ce qui viendrait d'une légende chinoise, mais c'est souvent associé aux formes des feuilles de thé Oolong qui ont des formes de petits dragons....La province de Fujian en Chine et Taïwan s'en sont fait une spécialité.
Son oxydation peut être légère ou prononcée, ce qui lui donne une palette de couleurs qui va du vert au noir. On l'appelle parfois thé bleu.
Ce Grand Oolong peu chargé en théine, présente de grandes feuilles vrillées et procure une liqueur ambrée qui dévoile en bouche une délicate note de chataigne.
Ils sont conquis !
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Sylvia L. publié le 07/02/2020 suite à une commande du 26/01/2020
5/5
Très agréable
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